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작성일 : 17-09-21 17:06
2017 KASC 한국학생 BREWING CHAMPIONSHIP 대회 공식원두 커핑노트
 글쓴이 : 한국커피학… (118.♡.237.125)
조회 : 2,034  

원두별 Cupping note


    1. 공식 원두

원두명

커핑노트

케냐 레드 마운틴 AA (중배전)

포도류, 말린과일, 브라운슈가, 오렌지산마의 미디움바디

과테말라 산타 모니카 (중배전)

카라멜, 브라운슈가, 포도의 진한 달콤함과 스모키함

엘살바도르 마지노 파카마라 (중배전)

카라멜버터, 오렌지의 마일드한 산미와 복잡하고 유쾌한 밸랜스의 긴여운

콜롬비아 라스 아카시아스 (중배전)

밀크초코릿, 허브, 레몬의 산미와 단맛의 조화

 


 
 

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