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(구미=국제뉴스) 김용구 기자 = 경북 구미대학교 호텔관광전공 학생들이 '제5회 대구커피&카페박람회'서 뛰어난 기량을 과시했다.
커피와 카페산업 관련 정보를 한 자리에서 볼 수 있는 이번 박람회는 지난 8일부터 11일까지 대구 EXCO(엑스코)에서 개최됐다.
구미대는 '2015 한국학생 라떼아트 챔피온쉽'과 '2015 대구커피포럼 대학(원)생 학술대회 제안공모전'에서 대상과 우수상을 각각 수상하는 쾌거를 거뒀다.
11일 열린 '2015 한국학생 라떼아트 챔피온쉽' 본선 대회에서 단체전, 개인전을 합쳐 단 한 팀에게만 주어지는 대상에 구미대 서정아(22․여) 학생이 대구광역시장상을 수상했다.
또 12개 팀이 참가한 대학부 단체전에서는 박소현․손희정(20․여) 학생이 동상을 수상했다.
10일 한국커피학회와 (주)문화뱅크가 주최한 학술대회에서는 손범진(22․남) 학생이 ‘저온 추출 커피 제조방법에 따른 커피특성’이란 주제로 우수상을 수상했다.
손범진 학생은 커피 100g, 물 600cc로 4시간동안 400cc를 추출한 후 1대 3비율인 1200cc로 희석해 마시는 저온추출커피가 가장 선호도가 높다는 실험결과를 발표해 심사위원들의 호평을 받았다 | 
