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작성일 : 16-10-21 22:06
2016 KASC Barista Award 한국학생바리스타대회 인사말(조영대 회장)
 글쓴이 : 한국커피학… (121.♡.127.2)
조회 : 2,122  

2016 KASC Barista Award
Greetings


조  영  대
포항대학교 교수


2016년 벌써 한해의 끝자락이 보입니다. 열심히 달려온 우리들은 길을 되돌아보면서 목표달성을 위한 완급조절을 하여야 하는 시기이기도 합니다.

모닝커피의 향을 맡으면서 하루를 시작하고 점심을 맛있게 먹고 난후 찾아간 분위기 있는 카페에서 수준 높은 커피를 마십니다. 귓가에 들리는 음악에 흥얼거리며 조용히 눈을 감고 오후에 해야 할 일들을 떠울려 봅니다. 그러나 그것도 잠시 커피 잔에 솟아오르는 그윽한 향을 음미하면서 문득 한국커피학회의 지난날을 회상하면서 과거를 거슬러 가봅니다.

2012년 5월 18일 커피를 사랑하는 몇몇 뜻있는 교수님들과 힘을 합쳐 만든 “한국커피학회”가 출범하였습니다. 그 당시 학회명칭을 등록하기 위해 조사하였으나 커피관련학회는 찾아볼 수 없었습니다. 그리하여 “한국커피학회”라는 우리나라 최고의 커피관련학회의 이름을 한국연구재단에 등록할 수 있었습니다.

2013년 1월 31일 『커피학연구』라는 논문집을 발간하여 명실상부한 학회로서의 틀을 갖추었습니다. 또한 방학때 마다 실시한 커핑, 브루잉, 로스팅, 해외커피산업동향 등 각종 커피 관련세미나들은 대성황을 이루었습니다. 여기에서 나온 수입과 회원들의 모금 그리고 커피산업계의 협찬 등으로 시작한 2014 KASC Barista Award는 고교생팀들만 전국에서 88개팀이 출전하였습니다. 2015년에는 대구카페쇼 기간에 2015 KASC Barista Award 뿐만 아니라 2015대구커피포럼과 학생커피학술대회 등 동시에 3개의 큰 대회를 주최하는 성과를 내었습니다. 물론 이러한 결과들은 학회회원들의 헌신적인 노력없이는 불가능한 일들입니다.

올해에도 공부와 노력의 벗인 커피를 사랑하는 많은 고등학생과 대학생 바리스타들의 멋진 실력을 마음껏 뽐내주시길 기대합니다. 

한국커피학회 회장  경영학박사 철학박사 조 영 대



 
 

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